【台北內湖美食】珍珠菓子喫茶屋| 五星隱藏日料!超綿密濃抹茶紅豆蛋糕+肉嫩滴汁漢堡排~想吃美食不用出國

文章授權 | 尚恩尚其林

大家好我是尚恩尚其林,這次要介紹一家隱身內湖的日式料理店「珍珠菓子喫茶屋」~它在google評論還沒有破千,但一到假日卻一位難求!這次是透過專業的PM大大介紹我才發現這間寶店!來這邊的應該都是在地的內湖人,就像他們的秘密基地一樣,是好朋友我才跟你分享😄

聽說來珍珠菓子喫茶屋,就是要感受店內幽靜的氛圍,安靜的吃上一口精巧可愛的和菓子並喝上一口青香抹茶,把自己的焦慮全部丟給這間店,只要吃上一口濃醇牛肉咖哩,彷彿人生的所有難事都可以放在一旁(吃完還是要面對啦),在台北內湖就能體驗出國到日本的喜悅,怎能不來瞧瞧呢~



 

| 台北內湖美食|珍珠菓子喫茶屋

珍珠菓子喫茶屋從文德捷運站走過來約7分鐘,位置就在碧湖公園旁,彎進湖邊的巷弄內就可以看到全木造的大門,非常好找~怕可愛的朋友還是找不到,地址奉上

珍珠和果子環境的陳設與整體裝潢上非常細膩用心,推開大門一踏進店內就讓人穿越空間來到日本京都的錯覺,我挺推薦大家坐捷運來,來之前繞繞旁邊的碧湖公園,很有閒情逸致~水質也不會臭,周邊還有很多好走的登山步道,很適合一家人同行。

大大的招牌+布簾很好辨識,走進店內瞬間感受到濃厚的日式風情,他們將大量日本酒的空瓶整齊堆疊在店內,看起來非常有氣勢!氛圍這麼有情調,感覺來這不喝個兩杯真的對不起自己耶~(邊喝邊說)

一踏進來真的以為就是在日本,禪風日式庭院配上戶外和式座位,店裝整體褐色木調,光線透過木製玻璃窗照射在店家蒐集的食具收藏櫃,文青氛圍的level比誠品還高哈哈!還沒坐下就能想像我坐在榻榻米上,喝著抹茶Chill到不行的臉~

店內裝潢的細節多到不行,5000字的篇幅可能都還打不完,木製窗框、拉門上的壓花毛玻璃、結帳櫃台下的和菓子展示櫃(超可愛❤️),就連廁所的和風造景都完美融入日本氣息,這也是我第一次在一家店的廁所拍這麼多照片🤣

PS.假日過來一位難求,建議要提前上網預約,珍珠和菓子是使用google的訂位系統,我個人覺得超方便~看完評論喜歡就能訂位!

 

| 詳細美食評價 |

因為天氣很熱,所以選擇坐在店裡榻榻米的位置,不然室外座位典雅靜謐,總感覺吃完飯還能跟佐為下一盤棋(棋靈王)。

來來來,大家一起看這一份菜單~價格非常親人可愛!店家都幫你省一張飛到日本的機票錢了,當然要多點一些阿😁

老實說我不是一個很會吃的人,但遇到喜歡的店總想一次點多一些,反正吃不完還能外帶嘛~(吃貨心理學),這次點了以下幾樣:香料牛肉咖哩飯、醬燒漢堡排定食、和菓子、小豆抹茶蛋糕、宇治抹茶。

來日料店就要先喝他們的味噌湯,暖暖胃再開吃😌他們的味噌湯有著濃厚白蘿蔔香氣,味噌湯頭回甘,帶點食材甜味,應該有用蔬菜或洋蔥燉煮誌融進湯裡~

 

香料牛肉咖哩飯-320元

咖哩帶點微辛氣味和水果甜,濃厚的牛肉香味罐滿鼻腔~一點點肉桂味變成整盤咖哩的畫龍點睛,牛肉超嫩超好吃,應該是使用舒肥方式烹調,一咬就化開~OMG等級的好吃!整體搭配數種時蔬,沒有過分的調味,沾著咖哩吃很搭~

老闆特別跟我們介紹這份咖哩是加入數種辛香料熬製湯頭,想要呈現含蓄內斂的口味;雖然內斂卻十分有power!因為每一口的尾韻彷彿都能品味到不同辛香料的逗留!再來是咖哩飯最重要的白飯啦~好吃的咖哩飯的米粒應該要粒粒分明不濕黏,我自己煮咖哩飯都會少加一點水~我還會加上一湯匙的米酒和小勺的鹽,煮出來的米飯真的又Q又甜,一不小心就會多扒2碗!

珍珠菓子的白飯我個人認為水分適中掌控得不錯!因為他們要把白飯捏成一球球的飯糰,會需要一點黏性,所以也不能煮得太粒粒分明。米粒香氣算是還可以啦~自從吃過板前屋鰻魚飯後,我對於米飯的標準就被養大了😅

份量|雖然飯量不多,不過搭上綜合蔬菜和大塊牛肉,整體飽足感非常剛好,咖哩醬汁濃稠,但不死鹹,可以多沾一些!

口味|烏龍麵口感筋道,不論是松露還是明太子的食材搭配都恰到好處,先烤過的雞肉更是讓整道料理的香味提升一個境界~不枉費朋友大推。

推薦指數|★★★★

 

醬燒漢堡排定食-320元

用了牛、豬下去混合製作的漢堡排超多汁且巨厚!吃起來肉質油嫩度剛好,口感紮實不鬆散,淋上了微甜的照燒醬搭配高麗菜絲放入口中,完美的和食感受,根本不用去大x屋吃漢堡排定食😅來這享受就好了!

這盤定食也有豐富的食蔬搭配~蔬菜熟度剛好,口感清脆還吃得到食材水份,老闆應該是用輕油炒過再撒上一些鹽,聞起來很香,而且超健康~第一次吃到這種沒什麼調味的健康蔬菜還能好吃的!

白飯作成海苔飯糰,裡面有點鹽提味,咀嚼後散出甜甜鹹鹹的滋味,光是白飯就好好吃!

份量|這一份漢堡排定食看似東西很少很零散,但吃起來挺飽的!可能因為蔬菜多半為南瓜、節瓜這種根莖類,且揉成3球的飯糰其實綜合起來的量很多喔!

口味|漢堡排多汁緊實不鬆散,肉質口感肥瘦度適中,雖然很厚但無油膩味~整份吃起來清爽、有飽足感,且醃漬小菜也是精巧細膩,調味真的是他們的強項!由於我個人在外沒吃過比這更好吃的漢堡排,我給它5顆星星!

推薦指數|★★★★★


 

| 和菓子系列|

這次點的和菓子可都是老闆親自推薦的哦(囂張)~不過我赫然發現和菓子的名字都超口愛~很像日本人的綽號😂,像這次點得櫻梅、蒼松、栗巾燒、柿菓子,感覺真的有日本朋友的綽號是櫻梅阿哈哈~這裡面我最推薦栗巾燒&柿菓子,味道太神秘了!我從沒吃過這樣的和菓子😍

栗巾燒-80元:

外型很可愛~尖尖的栗子頭很像櫻桃小丸子裡的永澤😂, 栗子味道非常濃郁,且口感很棉密,整體味道偏甜但因為有栗子氣味輔佐,所以整體吃起來很剛好!

  

推薦指數|★★★★

 

柿菓子-120元

這款我覺得最厲害的是和果子外皮是真的柿餅~因為外型真的太可愛,還以為是用玉米粉做的!先風乾柿餅皮後,挖去部分果肉再包入白豆沙當餡,選用新埔牛心柿餅來製作,還保留原本柿餅上的白色糖霜,最中間的棗心微甜不膩,還吃得到蜜棗的纖維,口感不錯~

外型合起來就像真的柿子一樣!顏質好高~隨便拍都像藝術品一樣。

外型合起來就像真的柿子一樣!顏質好高~隨便拍都像藝術品一樣。

推薦指數|★★★★★

 

宇治抹茶-160元

因為是夏天所以特別想喝冰的~抹茶味很「新鮮」,因為帶有一種植物的氣味,所以絕對不是粉泡的!整杯濃郁的抹茶香,喝起來卻像果汁般清爽,應該有過濾過粉渣,所以口感很細緻~

以往都是追求喝熱的抹茶,覺得茶喝熱的才道地!但如果天氣很熱的話,我一定推薦點冰的抹茶~非常透心涼,爽快到不行!

推薦指數|★★★★

 

最喜歡的一道:小豆抹茶蛋糕160元

這款抹茶蛋糕看起來超普通~結果卻成為我這次的MVP!蛋糕體絕非一班的海綿蛋糕,口感反而像是磅蛋糕般綿密紮實!別以為紮實就會很乾哦~一點也不乾澀!而且驚奇的是,它底部會有藏紅豆餡~蜜紅豆煮得不爛有顆粒感,而且不死甜~如果剉冰上面都是這種紅豆,我會再加50元的量~讓它變成紅豆小山!

推薦指數|★★★★


 

| 結語 |

這次來到珍珠果子喫茶屋,我覺得自己被天使眷顧著,非常幸運!我本人就是日本控,從小最愛看緯來日本台,所以看到全木造的日式平房,靜謐的和風庭院和店內的各種裝潢細節,就快讓我受不鳥了~解果端上桌的和食更令我內心尖叫,外貌優美之外,還非常美味!

綜合來說我認為「珍珠菓子喫茶屋」絕對是我的寶藏秘密基地,好想每天都翹班來這裡睡午覺!如果有人要我推薦內湖甜品店,我絕對不會跟他說這家,因為擔心人一多味道就會不同了,而且來店消費的每位客人都有不明說的默契!大家會用最小音量交談,用心享受這個空間和美食,完全是美食界的伊甸園。

想看探店開箱完整影片👉https://vt.tiktok.com/ZSReyS9FX/

我是尚恩,期待下次分享更多美食

 

| 綜合評分

美味程度|

餐點CP值|★☆

服務感受|

回頭率|

總分|★★★★★

 

| 珍珠菓子喫茶屋-營業資訊

 

🌟完整探店影片

🌟 店家粉絲專頁

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