【台北銅板價美食】馥陽鍋貼水餃專賣店|酥香多汁的鍋貼專賣店 在地人都推的平價美食!

文章授權 | 尚恩尚其林

大家好!我是尚恩尚其林,今天趁雨停來拜訪這間“台北鍋貼名店”馥陽鍋貼水餃專賣店~~!馥陽鍋貼水餃專賣店是一家位於寧夏夜市內的小吃店,每每逛寧夏夜市時都會看到長串的排隊人潮,聽在地的顧客分享後,原來多半是衝著現煎出爐的鍋貼而來,看來這一份美好的味道,吸引了不少忠實的粉絲呢!

我相信如果你也是愛吃鍋貼水餃的饕客,那馥陽你一定有耳聞過!據說它的鍋貼好吃到不需要沾醬!而且鮮香多汁的豬肉內餡,包裹在現煎酥脆的麵皮裡,真的超吸引我的!比起連鎖店的價格,馥陽的銅板價位也讓它成為附近上班族學生的午餐首選,走~來去吃鍋貼吧!


| 台北大同區美食|馥陽鍋貼水餃專賣店

認識尚恩的都知道,對於吃水餃的嚴格程度我可是法官等級!想當然,對於吃鍋貼的標準,我也不會輕易放寬的~那種端上來皮料分離、麵皮過厚、餡料超少的鍋貼在我眼裡就要抓去關起來!

今天趁中午前還沒爆滿的時候,來到位於大同區寧夏夜市內的「馥陽鍋貼水餃專賣店」,為了好好品嚐美味的食物,我還特意避開中午上班族出來覓食的時間。

店面整體給人的感覺其實帶有一點古早味,很有傳統台灣小吃店會有的韻味,據說現在經營店面的是創始店老闆的兒媳,這份好味道的背後是多年傳承累積來的。雖然裝潢不比其他連鎖店面來的美觀,但整體環境都算是整齊乾淨的,並不會影響食慾。  

看著手腳俐落的老闆現場煎著鍋貼,焦香撲鼻而來,在位置上等候的我已經忍不住流口水了。

雖然馥陽是鍋貼水餃專賣店,但招牌上的菜色其實也很豐富,於是除了鍋貼水餃之外,我還多點了一碗四神湯和米糕,吃看看會不會也跟鍋貼的評價一樣好~!

 

| 詳細美食評價

招牌鍋貼 首先送上桌的是剛起鍋的煎餃,用筷子剝開鍋貼還會有咖滋咖滋酥脆的聲音,從視覺上來看金黃色的表面煎得真是恰到好處,吃一口發現,鍋貼的皮真的做得很好,麵皮Q彈且紮實,懂吃的饕客應該知道,鍋貼就是要吃厚皮的麵香,搭配另一面富有脆度的口感,兩者融合在一起真的是絕配!而且原味就很好吃,不太需要沾醬喔。

 

店內醬料區算是配備標準,一般大眾想吃的醬料應該都有。我個人很愛吃蒜蓉,加一點甜甜的油膏綜合一下太強烈的味道,拿來搭配鍋貼也滿適合的,不過還是推薦各位一定要吃原味哦!

份量|因餡料紮實,一整顆大小比連鎖店來得厚實。

口味|外皮的麵香拿到了很高分,香氣以及焦脆口感,現煎的熱度及爽度我給予很高的評價,在視覺上也加了許多分數。

價格|一顆7塊錢的鍋貼,在台北市來說真的不算貴,算是平價又好吃的銅板美食哦。

推薦指數|★★★

 

招牌鍋貼第二道是招牌水餃,水餃很大顆,一般食量10顆差不多就飽了,吃起來的口感很紮實,包得也很大顆,但味道來說就算是普普通通,沒別的特色可以形容它。不過10顆70元的價位以份量來看算是CP值不錯的喔。  

份量|餡料紮實,比一般水餃再大一些些。

口味|很家常口味的水餃,豬肉內餡不是很有特色,麵皮煮得恰到好處,還算Q彈。

價格|一顆7塊錢,論在台北水餃的價格,此大小算CP值不錯的銅板美食。

推薦指數|★★☆

 

米糕: 馥陽的米糕吃起來不會太重口味,整體味道算是不錯,不過多吃幾口後滿容易膩的!雖然米糕是類似粽子的食物,但馥陽的米糕吃起來就是粽子的味道,會忘記自己到底點的是什麼。

份量|香菇直接給整顆,米糕飯量也滿多的,算是很佛心的份量。

口味|香菜搭配米糕的組合算是經典(對於愛吃香菜的人來說),其他餡料口味算是正常水準。

價格|一份40元,台北售價一般為45~60元都有人賣,馥陽一份40元是不錯的價格喔!

推薦指數|★★☆

 

四神湯: 四神湯用料很紮實,薏仁跟大腸給的量滿多的,吃得很有滿足感,且大腸洗得很乾淨,不太有腥臭味,非常適合配著主食一起點。四神湯跟其他餐點一樣,口味不會到驚豔,但還算表現得不錯哦,價格也算親民,一碗才50元!推薦給喜歡四神湯的朋友們。

份量|湯料(薏仁、大腸)很多,蓮子數量偏少,整體用料算實在的。

口味|味道不錯,湯和料口味有融合在一起,大腸有嚼勁,洗得也很乾淨。

價格|一份50元。

推薦指數|★★★☆

 

| 結語

綜合來看,馥陽自稱是鍋貼專賣店非常的合理,因為它的鍋貼表現得真的不錯,其他餐點雖然沒有太多特別之處,但口味也是不錯的!是你平時肚子餓、上班族午休放飯都可以來吃的傳統小吃店,用料實在、份量也不錯!在價位普遍高的台北,馥陽絕對可以讓你吃得很滿足。

下次若有經過馥陽鍋貼水餃專賣店的話,記得點一份鍋貼來享用,配上冰豆漿或米糕都是不錯的選擇。

 

 

| 綜合評分

美味程度|★★★☆

餐點CP值|★★★★

服務感受|★★★

回頭率|★★★★

總分|★★★★  

 

想看探店開箱完整影片👉https://vt.tiktok.com/ZSReyS9FX/

我是尚恩,期待下次分享更多美食給你!

 

| 馥陽水餃-營業資訊

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