文章授權 | 尚恩尚其林
大家好！我是尚恩尚其林，才剛吃完串燒沒過幾天，突然意識到中秋連假也快來了；看看自己最近的行程，沒錯～烤肉直接吃兩週…我的經紀人果然不會輕易放過我。
既然烤肉要吃兩個禮拜，那就讓咱們吃個痛快！今天我們要來開箱的是～讓你隨時都能帶著烤的-「杉中寶盒」頂級和牛烤肉便當。當時看到香港推出附帶迷你烤爐的烤肉便當，我整個人興奮不已，不禁感嘆～吃美食真的是人類進步的原動力。這一次台灣專賣爆炒石頭火鍋的「石研室」和南投高級露營區「峇嵐杉丘」共同推出「杉中寶盒系列」，讓野外烤肉的行程濃縮到便當裡！
光用想的就覺得好玩又新奇，但果如食材和烤肉用具都選得不好，那就是難烤又難吃的災難。所以今天我就來幫大家排雷，看看這個「杉中寶盒」是否真的能經得起我的「味覺烤驗」！
｜杉中寶盒-和牛款介紹
這次他們家推出兩款烤肉便當，分別是「牛五花寶盒」和「日本和牛寶盒」兩種口味可以選擇。用膝蓋想也知道怎麼選～經紀人出錢當然要選和牛！
以便當來說，他們的包裝蠻有質感，還有我喜歡的療癒插畫，單論外觀我姑且先按個小愛心～但打開才知道，究竟是杉中寶盒還是潘多拉的魔盒。
打開盒子意外的簡單輕巧，除了便當本人和一小盒和牛肉片外，就是「烤肉必備」迷你炭烤爐、醬料及餐具。另外還有一盒火柴、小烤夾、滅火巧水袋（那不是套餐飲料，拜託別插吸管就喝）真的是麻雀雖小，五臟俱全。話不多說～趕緊開烤！
| 詳細開箱評價
迷你無煙烤爐：
迷你烤爐外層有紙盒與桌面隔熱，不會燙傷桌面；裡裝有兩顆無煙炭，用火柴點著後就能快速燃燒。
（教大家一個點火柴小撇步：火柴45度角划過火柴盒就能點燃，等燒到火柴根部才算真的點燃～）
無菸炭遇火之後就會點燃，在我嘗試了十幾次之後，終於順利生火…真是在哪裡都有生火障礙。雖然是無煙炭，直接把火柴放在炭上燒還是會冒煙，建議炭點燃後就把火柴本人取出～
炭火可以持續烤約50至60分鐘，要把整盒牛肉烤完時間綽綽有餘，肉汁滴到炭上一樣會產生油煙，烤的時候務必把窗戶打開～畢竟我這次是在室內辦公室烤肉，門窗全關烤的就不是肉，是同事的忍耐極限…。
份量｜兩顆無煙炭輪流加熱，最多可以持續60分鐘。
煙量｜燃燒過程本身幾乎無煙，但不能滴到肉汁，或是加入其他易燃物。
推薦指數｜★★★
和牛肉片＋泡菜＋赤sir醬料：
不得不說他們給的肉量其實很足，乍看之下盒子不大，但肉片疊了厚厚一層，大約有100克的肉量；單單這一盒外面就要賣300元左右。
和牛肉片的油花分布的很均勻，就像化在咖啡表層的牛奶；剛在烤爐放上一片就滋滋作響，肉的香味瞬間在辦公室裡擴散。（放4~5秒就會開始低油～建議單面烤熟即可食用）
肉片本身可以說是入口即化，肉的油脂很鮮甜，會馬上就在嘴裡化開，還吃得到炭烤的香氣！他們家的和牛是真的可以給過 ，肉質細膩軟嫩，只要稍微炙烤放入口中，美味程度就像坐飛機一樣，好吃到飛起來！
肉片的厚度我認為他們有特別用心，因為是用迷你烤爐，既保留肉的口感，放上烤爐一下子就能熟～可以一片接著一片吃！
如果覺得和牛油脂太多，吃多了容易膩，還能搭配便當裡附的泡菜～和牛的肉質本身已經很鮮甜，那配上泡菜的和牛，美味直接從商務艙升級頭等艙！台式泡菜的酸、辣、甜，和肉的鮮味很搭，讓肉的調味更豐富，吃起清爽不膩口。
這個便當還有一個秘密武器，就是他們特製的「赤sir醬」和牛沾醬一起吃，淡淡的麻辣椒香會和肉片的油脂一起在嘴裡跳舞，讓經過炭火烤製的牛肉讓整體風味更濃郁！不知道是不是有放柑橘，吃得到自然的甜香味～
份量｜肉片的份量約100克，在便當裡算是很有誠意。
泡菜份量稍嫌不足，我想要一口肉配一口菜啊！！！
赤Sir醬雖然也是小小一盒，但以濃郁的調味來說，份量剛剛好。
口味｜肉、泡菜、醬料完美搭配，味道上真的沒有什麼能挑惕。
推薦指數｜★★★★☆
紅玉釜飯＋配菜：
選用日月潭的紅玉一起烹飪的紅茶飯，老實說因為飯沒辦法跟著肉片加熱，我有點擔心飯的溫度會成為整個便當的敗筆。但當我把飯放到嘴裡，心中的疑慮馬上無影無蹤；吃得到淡淡的紅玉茶香，還有一點點的甜味～就像紅茶加檸檬一樣，便當裡有一小顆金桔，淋在飯上別有一番風味。這盒紅茶飯不僅粒粒分明、還能解膩回甘，讓人在邊烤肉的同時，忍不住多吃幾口飯！
配菜有櫛瓜、黃光、小番茄類的清爽蔬菜，吃起來很爽口。杏包菇使用柴魚醬油調味，吃起來很像日式鹵煮，從配菜就看得出這盒便當的用心。
份量｜整個便當吃完剛剛好，中午吃完也不會昏昏欲睡。
口味｜除了肉以外，整體便當口味清爽，平衡了濃郁的和牛非常加分！
價格｜整盒559元，和牛便當包含烤肉器具，價格划算。
推薦指數｜★★★★☆
| 結語 |
吃完整個便當，我發現這次買的不僅僅是個便當，而是一次有趣新奇的烤肉體驗。光是和牛就值300元，剩下259元買便當和烤肉器具根本超划算！很難得能吃到如此用心的便當，吃完真的很想再預訂一盒啊！
自從年紀過了30之後，每年中秋約烤肉我都會有點猶豫，一方面在外面烤肉太狼狽、另一方面忍不住吃太多肉怕腸胃負擔太重。但這次的杉中寶盒就滿足了我對於「烤肉」的欲望，份量適中～難得我吃完烤肉肚子沒有不舒服～
貼心提醒：室內烤雖然無煙，味道仍然濃郁～千萬別在辦公室烤，不然你就會像我一樣忍受來自同事們凝重的目光～
想看更多開箱完整影片
https://vt.tiktok.com/ZSReyS9FX/
我是尚恩，期待下次分享更多美食給你！
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| 綜合評分
美味程度｜★★★★☆
餐點ＣＰ值｜★★★★☆
回頭率｜★★★★☆
總分｜★★★★☆
