遇職場惡鬥如何自保？菜鳥老鳥上位求生必看～3種辦公室鬥爭原因分析
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文章授權 | 尚恩尚其林
大家好我是尚恩尚其林，這次要介紹一家隱身內湖的日式料理店「珍珠菓子喫茶屋」～它在google評論還沒有破千，但一到假日卻一位難求！這次是透過專業的PM大大介紹我才發現這間寶店！來這邊的應該都是在地的內湖人，就像他們的秘密基地一樣，是好朋友我才跟你分享
聽說來珍珠菓子喫茶屋，就是要感受店內幽靜的氛圍，安靜的吃上一口精巧可愛的和菓子並喝上一口青香抹茶，把自己的焦慮全部丟給這間店，只要吃上一口濃醇牛肉咖哩，彷彿人生的所有難事都可以放在一旁（吃完還是要面對啦），在台北內湖就能體驗出國到日本的喜悅，怎能不來瞧瞧呢～
| 台北內湖美食｜珍珠菓子喫茶屋
珍珠菓子喫茶屋從文德捷運站走過來約7分鐘，位置就在碧湖公園旁，彎進湖邊的巷弄內就可以看到全木造的大門，非常好找～怕可愛的朋友還是找不到，地址奉上～
珍珠和果子環境的陳設與整體裝潢上非常細膩用心，推開大門一踏進店內就讓人穿越空間來到日本京都的錯覺，我挺推薦大家坐捷運來，來之前繞繞旁邊的碧湖公園，很有閒情逸致～水質也不會臭，周邊還有很多好走的登山步道，很適合一家人同行。
大大的招牌+布簾很好辨識，走進店內瞬間感受到濃厚的日式風情，他們將大量日本酒的空瓶整齊堆疊在店內，看起來非常有氣勢！氛圍這麼有情調，感覺來這不喝個兩杯真的對不起自己耶～（邊喝邊說）
一踏進來真的以為就是在日本，禪風日式庭院配上戶外和式座位，店裝整體褐色木調，光線透過木製玻璃窗照射在店家蒐集的食具收藏櫃，文青氛圍的level比誠品還高哈哈！還沒坐下就能想像我坐在榻榻米上，喝著抹茶Chill到不行的臉～
店內裝潢的細節多到不行，5000字的篇幅可能都還打不完，木製窗框、拉門上的壓花毛玻璃、結帳櫃台下的和菓子展示櫃（超可愛
），就連廁所的和風造景都完美融入日本氣息，這也是我第一次在一家店的廁所拍這麼多照片
PS.假日過來一位難求，建議要提前上網預約，珍珠和菓子是使用google的訂位系統，我個人覺得超方便～看完評論喜歡就能訂位！
| 詳細美食評價 |
因為天氣很熱，所以選擇坐在店裡榻榻米的位置，不然室外座位典雅靜謐，總感覺吃完飯還能跟佐為下一盤棋（棋靈王）。
來來來，大家一起看這一份菜單～價格非常親人可愛！店家都幫你省一張飛到日本的機票錢了，當然要多點一些阿
老實說我不是一個很會吃的人，但遇到喜歡的店總想一次點多一些，反正吃不完還能外帶嘛～（吃貨心理學），這次點了以下幾樣：香料牛肉咖哩飯、醬燒漢堡排定食、和菓子、小豆抹茶蛋糕、宇治抹茶。
來日料店就要先喝他們的味噌湯，暖暖胃再開吃
他們的味噌湯有著濃厚白蘿蔔香氣，味噌湯頭回甘，帶點食材甜味，應該有用蔬菜或洋蔥燉煮誌融進湯裡～
香料牛肉咖哩飯-320元
咖哩帶點微辛氣味和水果甜，濃厚的牛肉香味罐滿鼻腔～一點點肉桂味變成整盤咖哩的畫龍點睛，牛肉超嫩超好吃，應該是使用舒肥方式烹調，一咬就化開～OMG等級的好吃！整體搭配數種時蔬，沒有過分的調味，沾著咖哩吃很搭～
老闆特別跟我們介紹這份咖哩是加入數種辛香料熬製湯頭，想要呈現含蓄內斂的口味；雖然內斂卻十分有power！因為每一口的尾韻彷彿都能品味到不同辛香料的逗留！再來是咖哩飯最重要的白飯啦～好吃的咖哩飯的米粒應該要粒粒分明不濕黏，我自己煮咖哩飯都會少加一點水～我還會加上一湯匙的米酒和小勺的鹽，煮出來的米飯真的又Q又甜，一不小心就會多扒2碗！
珍珠菓子的白飯我個人認為水分適中掌控得不錯！因為他們要把白飯捏成一球球的飯糰，會需要一點黏性，所以也不能煮得太粒粒分明。米粒香氣算是還可以啦～自從吃過板前屋鰻魚飯後，我對於米飯的標準就被養大了
份量｜雖然飯量不多，不過搭上綜合蔬菜和大塊牛肉，整體飽足感非常剛好，咖哩醬汁濃稠，但不死鹹，可以多沾一些！
口味｜烏龍麵口感筋道，不論是松露還是明太子的食材搭配都恰到好處，先烤過的雞肉更是讓整道料理的香味提升一個境界～不枉費朋友大推。
推薦指數｜★★★★☆
醬燒漢堡排定食-320元
用了牛、豬下去混合製作的漢堡排超多汁且巨厚！吃起來肉質油嫩度剛好，口感紮實不鬆散，淋上了微甜的照燒醬搭配高麗菜絲放入口中，完美的和食感受，根本不用去大x屋吃漢堡排定食來這享受就好了！
這盤定食也有豐富的食蔬搭配～蔬菜熟度剛好，口感清脆還吃得到食材水份，老闆應該是用輕油炒過再撒上一些鹽，聞起來很香，而且超健康～第一次吃到這種沒什麼調味的健康蔬菜還能好吃的！
白飯作成海苔飯糰，裡面有點鹽提味，咀嚼後散出甜甜鹹鹹的滋味，光是白飯就好好吃！
份量｜這一份漢堡排定食看似東西很少很零散，但吃起來挺飽的！可能因為蔬菜多半為南瓜、節瓜這種根莖類，且揉成3球的飯糰其實綜合起來的量很多喔！
口味｜漢堡排多汁緊實不鬆散，肉質口感肥瘦度適中，雖然很厚但無油膩味～整份吃起來清爽、有飽足感，且醃漬小菜也是精巧細膩，調味真的是他們的強項！由於我個人在外沒吃過比這更好吃的漢堡排，我給它5顆星星！
推薦指數｜★★★★★
| 和菓子系列|
這次點的和菓子可都是老闆親自推薦的哦（囂張）～不過我赫然發現和菓子的名字都超口愛～很像日本人的綽號
，像這次點得櫻梅、蒼松、栗巾燒、柿菓子，感覺真的有日本朋友的綽號是櫻梅阿哈哈～這裡面我最推薦栗巾燒&柿菓子，味道太神秘了！我從沒吃過這樣的和菓子
栗巾燒-80元：
外型很可愛～尖尖的栗子頭很像櫻桃小丸子裡的永澤， 栗子味道非常濃郁，且口感很棉密，整體味道偏甜但因為有栗子氣味輔佐，所以整體吃起來很剛好！
推薦指數｜★★★★☆
柿菓子-120元
這款我覺得最厲害的是和果子外皮是真的柿餅～因為外型真的太可愛，還以為是用玉米粉做的！先風乾柿餅皮後，挖去部分果肉再包入白豆沙當餡，選用新埔牛心柿餅來製作，還保留原本柿餅上的白色糖霜，最中間的棗心微甜不膩，還吃得到蜜棗的纖維，口感不錯～
外型合起來就像真的柿子一樣！顏質好高～隨便拍都像藝術品一樣。
外型合起來就像真的柿子一樣！顏質好高～隨便拍都像藝術品一樣。
推薦指數｜★★★★★
宇治抹茶-160元
因為是夏天所以特別想喝冰的～抹茶味很「新鮮」，因為帶有一種植物的氣味，所以絕對不是粉泡的！整杯濃郁的抹茶香，喝起來卻像果汁般清爽，應該有過濾過粉渣，所以口感很細緻～
以往都是追求喝熱的抹茶，覺得茶喝熱的才道地！但如果天氣很熱的話，我一定推薦點冰的抹茶～非常透心涼，爽快到不行！
推薦指數｜★★★★☆
最喜歡的一道：小豆抹茶蛋糕160元
這款抹茶蛋糕看起來超普通～結果卻成為我這次的MVP！蛋糕體絕非一班的海綿蛋糕，口感反而像是磅蛋糕般綿密紮實！別以為紮實就會很乾哦～一點也不乾澀！而且驚奇的是，它底部會有藏紅豆餡～蜜紅豆煮得不爛有顆粒感，而且不死甜～如果剉冰上面都是這種紅豆，我會再加50元的量～讓它變成紅豆小山！
推薦指數｜★★★★☆
| 結語 |
這次來到珍珠果子喫茶屋，我覺得自己被天使眷顧著，非常幸運！我本人就是日本控，從小最愛看緯來日本台，所以看到全木造的日式平房，靜謐的和風庭院和店內的各種裝潢細節，就快讓我受不鳥了～解果端上桌的和食更令我內心尖叫，外貌優美之外，還非常美味！
綜合來說我認為「珍珠菓子喫茶屋」絕對是我的寶藏秘密基地，好想每天都翹班來這裡睡午覺！如果有人要我推薦內湖甜品店，我絕對不會跟他說這家，因為擔心人一多味道就會不同了，而且來店消費的每位客人都有不明說的默契！大家會用最小音量交談，用心享受這個空間和美食，完全是美食界的伊甸園。
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想看探店開箱完整影片
https://vt.tiktok.com/ZSReyS9FX/
我是尚恩，期待下次分享更多美食
| 綜合評分
美味程度｜★★★★★
餐點ＣＰ值｜★★★★☆
服務感受｜★★★★★
回頭率｜★★★★★
總分｜★★★★★
| 珍珠菓子喫茶屋-營業資訊
