文章授權 | 尚恩尚其林
大家好!我是尚恩尚其林,再過兩天就是中秋連假~不知道大家今年中秋的烤肉攤約的如何?雖然很多河堤都不開放烤肉,但在自家馬路邊邊烤也是一種戶外BBQ~繼上次大吃鱷魚、全豬後,我的經紀人又在網路上找發現了一個烤肉神器「紙烤爐」並且用期盼的小眼神看著我。
「上次在貓空您根本沒有親自烤肉,這次請您回歸都市的庶民生活,模擬一般中秋節烤肉的民眾。」這是經紀人的原話…在他的堅持死亡凝視下,我們要來路邊烤肉大挑戰!
這次開箱網路爆款烤肉神器~號稱只要2分鐘升火、1分鐘開烤的「紙烤爐」我們準備了一系列串烤BBQ來測試,看看是否真的像網路上說的如此神
|紙烤爐開箱
上次實測過在辦公室裡烤肉,結果弄得辦公室都是油煙味…這次拿到這盒紙烤爐,看到上面寫無煙炭,差點就想在辦公室實測~畢竟有冷氣的環境烤肉比較不熱啦~但仔細想想,如果在密閉的冷氣空間、把炭點燃…那這次的員旅可能就不在人間。為了大家的安全,我們就在公司樓下的馬路旁烤,看起來有點荒謬~
訂了兩個禮拜才拿到(真的賣到缺貨),現在連烤肉爐都做得這麼少女嗎?光看包裝質感還蠻可愛~
盒子裡面附贈烤網、小烤叉,整個盒子就是烤爐本體,裡面裝的是整齊一片排好的小圓炭。只要把盒子內的炭點燃、放上烤網就能開始烤,看起來是真的很方便欸!但真的有那麼簡單嗎?
小圓炭外圍有一層類似石頭材質的隔熱層,讓炭火不會直接在紙上燃燒~他們家的炭標榜速燃果木炭,用純蘋果木壓製而成,只要點燃一兩顆,就能把熱傳導到給周邊的炭,溫度可以高達500度。
接下來就是升火麻瓜本人的表演時刻,用夾子夾起一顆炭,才剛點火整顆炭就馬上燒起來!放了四顆點燃的果木炭,能感受到烤爐的溫度熱了起來~
趕快放上烤網直接開烤!因為網路上標榜烤串神器,我們特地買了各種生串燒來烤,甚至還有牛肉捲、雞肉捲、章魚腳…等一下助理也買太多了吧!
| 紙烤爐實測
紙烤爐串烤:
有別於以往烤肉前,轟轟烈烈的煽風點火,這次才點燃四顆炭就把整個爐火升起來~我都還沒開始流汗!
把生肉串放上來,十幾隻一次鋪滿整個烤肉爐,發現竟然能一次放完!這個烤爐好像真的有點方便…
如果你想要在烤肉時,不被濃煙熏到流淚,又要看起來很會烤,我真的蠻推這個烤肉爐~我到現在只是點了火>放上肉串>時不時轉動肉串避免烤焦,然後現在肉串已經慢慢開始熟了!
可以看到肉的表面已經滋滋作響~開始冒出油煙,手放在爐火上方能明顯感受到炙熱的高溫,但不像一般烤肉時這麼狼狽~還有一種莫名串烤達人的職人感(自己講)
先讓助理試試熟度,竟然默默吃掉整串雞肉!吃完還跟我預訂了肉捲和章魚腳…等等…我是特地烤給你們吃的嗎!
這次烤串不得不說,實在過於簡單,跟以前狼狽烤肉的經驗相差甚遠~雖然最後烤肉時仍然流了一堆汗,但和以往的灰頭土臉相比,其實簡單了很多!連我這個烤肉麻瓜看起來都能像是烤肉大師,你就知道它有多方便。
烤完後將水倒在炭火上,還會凝固成塊,接下來只要把盒子蓋起來就能直接處理,連收拾都很方便~
份量|無煙炭加熱,最多可以持續120分鐘。
煙量|除了食材本身的油煙,炭火燃燒部分煙量極少。
好用指數|★★★★★
| 結語
烤串挑戰雖然沒有兩分鐘生火,但是真的把烤肉這件事變得很簡單,只要點火、放烤網、放肉、等他烤熟。會有一種~欸~怎麼已經烤完了的驚嘆!我發現它的厲害之處不僅讓烤肉從「極度困難」變成「休閒模式」,他的蘋果木炭也是一大亮點~受熱均勻,根本不用掌握火候,就是剛好能把肉烤熟的溫度~
不用擔心火太大、或是太小烤不熟,只需要注意食材受熱是否烤焦就好~
適合家庭、朋友聚會、戶外烤肉時一次性使用,會幫你省下非常多的時間和精力!
想看更多開箱完整影片👉https://vt.tiktok.com/ZSReyS9FX/
我是尚恩,期待下次分享更多美食給你!
| 綜合評分
方便度|★★★★☆
CP值|★★★★★
回購率|★★★★★
總分|★★★★☆