【台南美食】阿杰手工蛋餅+糯夫米糕|體驗台南的古早味人氣名店!

#中西區美食 #南區美食

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林,之前說過台南最有名的就是小吃,尚恩我算是長期在台北與台南之間奔波許久,自認為對於府城的小吃文化略知一二,吃過了百年肉粽和各種歷史悠久的老店,體驗到許多人致力於傳承了老一輩們的手藝,延續了傳統的好味道。 我覺得在台南,古早味老店雖然難得,但更有趣的是許多新開的店也傳承了曾經的老味道。今天要去品嚐的是【阿杰手工蛋餅】和【糯夫米糕】,一間是現在難得吃到的麵 […]

【台南美食】再發號|台南150年米其林肉粽~吃得到整顆鮑魚的特製八寶粽!

#中西區美食 #八寶肉粽

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林,肉粽在台南不稀奇,但你吃過台南歷史最悠久的【再發號】百年老店嗎?米其林推薦指南中,【再發號】就是台南上榜美食之一,放眼台南肉粽歷史,更是指標性的店家。 南部粽每家各有特色,但沒吃過這間真的不能說你吃過台南肉粽~所以我們今天要來解鎖台南的肉粽名店【再發號】,感受一下擁有150年歷史的肉粽究竟味道如何!   | 台南中西區美食|再發號 台南民權路二段的再 […]

【台北美食】山內雞肉|米其林必比登推薦~南機場必吃白切雞!

#南機場夜市 #台北美食

大家好我是尚恩尚其林,來到2023又是新的一年,回顧去年吃過這麼多美食,才發現2022年的米其林必比登推薦餐廳我竟然一間都還沒吃到!只能怪台灣好吃的美食太多,2023年的我仍須努力~ 這次來到南機場夜市,就是要來解鎖其中一間必比登推薦的必吃白切雞【山內雞肉】,據說是南機場的招牌店面,就算是平日也有許多人慕名來排隊…沒關係~畢竟好吃的東西大家都想嚐嚐看,今天就讓我們也加入排隊的行列中,品 […]

【台南美食】阿和肉燥飯+農專果汁|鮮甜魚皮湯、現打濃果汁~台南人的道地早餐!

#中西區美食 #台南美食

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林,來到台南的第一餐你會吃什麼呢?一日之計在於晨,一大早來台南吃美食,當然要先來點台南人的道地早餐開開胃。 平時我的早餐是10點,但很多台南人早餐的時間從清晨5點就開始(難道是吃完再回去睡嗎!而現在接近11點的早午餐時段,是不是該考慮直接吃午餐? 恰好我們這次找到一間經營30年的口碑早餐【阿和肉燥飯】,以及台南巷弄的隱藏版水果店【農專蔬果汁】,有主食又有 […]

【台南美食】八三意麵店|超爽脆的冬眠鱔魚~麻油腰子鮮香肉嫩!

#中西區美食 #八三意麵店

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林,你知道尚恩最愛的台南美食是什麼嗎?品嚐了這麼多台南道地的好味道,卻遲遲還沒和大家介紹我最想吃的鱔魚意麵!這一味有些人愛不釋口,也有人因為鱔魚的樣子就望而怯步,我第一次嘗試時也曾被那蛇皮般的肉質給嚇到,但吃過一次就忍不住一再回味。   鱔魚意麵在台南已是公認的大眾美食,開在台南的鱔魚意麵就高達百家,論調味、功力各有特色,每個愛吃鱔魚意麵的臺南 […]

【台南美食】中西區美食VLOG2|林家白糖粿+必沙茶醬~尚恩蹺班小吃推薦Day2!

#台南美食 #小豪洲沙茶爐

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林,來台南的第二天,利用工作之餘的空擋休息,我又開始在台南中西區覓食。時間雖然不多,但能讓我在中西區走走吃吃,已經相當滿足。 所以今天就是徒步逛台南之「中西區美食VLOG2」,因為晚上有一個大餐之約,不宜在下午就開始暴飲暴食,所以今天的狩獵範圍鎖定在台南的路邊小吃、輕食~可以邊走邊吃就能節省休息時間逛街,還能幫助消化(其實只會消化不良.. 這次收錄了兩間 […]

【台南美食】中西區美食VLOG|矮仔成蝦仁飯+炸雞洋行~尚恩蹺班小吃推薦Day1!

#中西區美食 #台南美食

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林,矮仔成蝦仁飯+炸雞來到美食之都台南出差,按照我的出差原則,就是在辦公之餘一定要大吃特吃,體驗當地美食!之前去台中出差吃的都是大餐,但台南最有特色的是小吃~ 今天的會議剛好訂在晚上,白天我們偷得半日閒,就來個徒步的「中西區美食VLOG」,佛系吃美食全靠緣分和運氣,順便逛逛台北很難看到的特色巷弄,直接把上班日活得像是假日! 這次收錄了我的兩間愛店,一 […]