文章授權 | 尚恩尚其林 大家好！我是尚恩尚其林，再過兩天就是中秋連假～不知道大家今年中秋的烤肉攤約的如何？雖然很多河堤都不開放烤肉，但在自家馬路邊邊烤也是一種戶外BBQ～繼上次大吃鱷魚、全豬後，我的經紀人又在網路上找發現了一個烤肉神器「紙烤爐」並且用期盼的小眼神看著我。 「上次在貓空您根本沒有親自烤肉，這次請您回歸都市的庶民生活，模擬一般中秋節烤肉的民眾。」這是經紀人的原話…在他的堅 […]

文章授權 | 尚恩尚其林   ｜即食品開箱｜剝皮辣椒評測 剝皮辣椒是來自花東地區的特產，最早由創始人「陳秋金」開發出第一罐剝皮去籽剝皮辣椒，使用的是青辣椒，而非成熟的紅辣椒，肉質更飽滿，口感清脆多汁且清香。     所以今天我們買了市面上常見的剝皮辣椒品牌加入評測～分別是御膳食堂、福松和金蘭，在調味界都是赫赫有名的翹楚，等等我們一起開箱評測，看看究竟誰是剝皮辣椒之王！   | 詳細美食開箱 |   […]

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林，你聽過奇美嗎？沒錯～就是有出家電、彩妝、輪胎、醫院、甚至是博物館的奇美，但你知道奇美也有出食品嗎？不僅有賣水餃，竟然還有賣包子！（到底有什麼是奇美沒有做過的啊？ 過年快到了，收到了客戶送的年節禮盒，打開一看竟然是黑到發亮的包子？第一眼還以為是什麼芝麻流沙包，殊不知竟然是奇美食品的最新口味【松露和牛黑金包】 又是松露又是和牛，聽起來真的高級到家了～在過 […]

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林，不知不覺來到了12月底，過完聖誕結、跨年、緊接著就要過年了！說到過年就是要團圓吃年菜，但這幾年的團圓飯很多朋友都吃不香， 因為疫情的關係，很多行業都受到衝擊，股市也一片慘澹……所以今年我們迎來了一個「精省年」，大環境不好的情況下什麼都要省，以往過年的山珍海味預算到了今年也只剩下家常便飯。 但這次我發現一款高CP年菜組合【年菜三 […]

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林，12月來到月中，眼看即將年末，三五好友聚在一起圍爐你會想到吃什麼？我第一個想到的就是火鍋，而且是麻辣鍋！對於麻辣鍋每個人都有自己的喜好，放入滿滿的配料，依照喜歡的口味調一碟醬料，想想就覺得很滿足。但你知道現在有全素的麻辣鍋嗎？我對素食的第一個印象都是低糖、低油的健康料理，總之就是一堆草（完全是肉食控的偏見 剛好最近藝人張愛雅創立了新品牌「愛雅辣呦」， […]

文章授權 | 尚恩尚其林   | 即食調理開箱｜唐太盅 每次去完不老松都會來一盅養生燉湯，讓經絡活血完，再好好補一下～第一次看到他們的即食包裝，感覺份量不多，有點擔心會不會和我在現場喝到的一樣。 這次訂了三款湯品，分別是「黑蒜頭燉雞」、「十全藥膳豬腳」、「雪蛤人蔘雪耳」，兩款藥膳湯品和一碗甜湯～   唐太盅即食包有三種加熱方式： 1.直接加熱：將產品退冰，倒入鍋中直火加熱後可食用。2.微波加熱：退 […]

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林，還記得上次台南的文章牛肉湯嗎？看到很多人留言：「台南人才不會去！」、「推薦你的台南人肯定只把你當朋友」、「台南人都吃牛肉爐啦～」如果台南人帶你去吃牛肉湯是把你當朋友，那帶你去吃牛肉爐是不是把你當家人（咦？ 這次來台南，朋友一聽到我們想吃溫體牛，立馬推薦了三家台南名店-阿裕牛肉鍋、三大牛肉火鍋、劉家莊牛肉爐。今天我們就來到台南永康區【劉家莊牛肉爐】來吃 […]

原來是直接把九層塔打碎，調味後混在裹粉裡下去炸～我聽過在醃製的雞肉上下功夫的，但直接在裹粉裡加料還是第一次聽到～ 塔香炸雞的九層塔風味吃起來蠻清爽，九層塔的確是台式炸雞的絕配，真的會越吃越涮嘴。建議一定要熱騰騰的時候吃，才能吃到炸雞最美味的黃金時刻！ 推薦指數｜★★★★☆   醬蒜炸雞：小60/大105元 淋上特製蒜蓉醬和大份的蒜片是炸雞的靈魂，配上他們家的脆皮炸雞，肉香和蒜香在嘴裡完美 […]

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好！我是尚恩尚其林，才剛吃完串燒沒過幾天，突然意識到中秋連假也快來了；看看自己最近的行程，沒錯～烤肉直接吃兩週…我的經紀人果然不會輕易放過我。 既然烤肉要吃兩個禮拜，那就讓咱們吃個痛快！今天我們要來開箱的是～讓你隨時都能帶著烤的-「杉中寶盒」頂級和牛烤肉便當。當時看到香港推出附帶迷你烤爐的烤肉便當，我整個人興奮不已，不禁感嘆～吃美食真的是人類進步的原動力。這一次台灣專 […]

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