文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林，你知道尚恩最愛的台南美食是什麼嗎？品嚐了這麼多台南道地的好味道，卻遲遲還沒和大家介紹我最想吃的鱔魚意麵！這一味有些人愛不釋口，也有人因為鱔魚的樣子就望而怯步，我第一次嘗試時也曾被那蛇皮般的肉質給嚇到，但吃過一次就忍不住一再回味。 鱔魚意麵在台南已是公認的大眾美食，開在台南的鱔魚意麵就高達百家，論調味、功力各有特色，每個愛吃鱔魚意麵的臺南 […]
