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【台南美食】八三意麵店|超爽脆的冬眠鱔魚~麻油腰子鮮香肉嫩!

#中西區美食 #八三意麵店

文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林,你知道尚恩最愛的台南美食是什麼嗎?品嚐了這麼多台南道地的好味道,卻遲遲還沒和大家介紹我最想吃的鱔魚意麵!這一味有些人愛不釋口,也有人因為鱔魚的樣子就望而怯步,我第一次嘗試時也曾被那蛇皮般的肉質給嚇到,但吃過一次就忍不住一再回味。   鱔魚意麵在台南已是公認的大眾美食,開在台南的鱔魚意麵就高達百家,論調味、功力各有特色,每個愛吃鱔魚意麵的臺南 […]