文章授權 | 尚恩尚其林 大家好我是尚恩尚其林，大家有吃過日本道地的鰻魚飯嗎？總好奇透過「鰻魚匠師」的職人雙手做出的鰻魚飯，和其它連鎖日式食堂的等級究竟差在哪，於是我透過「專業吃貨」朋友的介紹，認識到了這間板前屋鰻魚飯，據說只要吃過這間端出來的任何料理，絕對會懷疑自己從小到大所定義的「好吃」！ 板前屋主打串燒及鰻魚飯，受到海內外饕客的一致肯定，老闆信誓旦旦地跟我分享他們的食材用得比日本人還好！他在 […]
